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Alimentation

 Le Yogi doit manger avec modération, raisonnablement, sinon – peu importe son intelligence – il ne réussira pas.”  Siva Samhita

L'alimentation– l'énergie pour vivre

Le corps humain a besoin d'alimentation pour deux raisons : il lui faut du carburant, pour fabriquer l'énergie nécessaire et il lui faut de la matière première, pour se régénérer et renouveler sans cesse ses cellules. Une alimentation saine et naturelle soutient ces deux besoins fondamentaux de notre corps de manière optimale.

Le soleil – source d'énergie de toute forme de vie

Toute l'énergie vient du soleil. Ce qui implique que plus un aliment est proche du soleil, plus il est riche en énergie. Les humains obtiennent la vitamine D et l'énergie vitale (Prana) par le soleil, directement et uniquement. Les plantes en revanche ont recours à la photosynthèse pour transformer le soleil en matière. Une alimentation végétarienne nous apporte donc les nutriments „par la voie directe“. La viande et le poisson contiennent une énergie „de seconde main“- l'énergie naturelle des plantes a déjà été métabolisée dans le corps de l'animal.

Nous sommes ce que nous mangeons

Nous sommes ce que nous mangeons. C'est vrai à plus d'un égard. Comme indiqué ci-dessus, nous avons besoin de manger pour maintenir les fonctions vitales de notre corps. Mais la nourriture a également des effets subtils : sa substance parvient à former notre esprit. Raison de plus pour que nous privilégions une alimentation naturelle. Des aliments frais, légers et nutritifs maintiennent un corps mince et flexible, clarifient et aiguisent l'esprit et préparent à la pratique du Yoga.

Plus de détails sur l'alimentation saine >>

 

International Ayurveda Programmes


Une cuisine saine avec l‘Ayurveda

Centre de Yoga Sivananda Londres (9–13.8.2014) >>

Sivananda Yoga Retreat House, Tyrol, Autriche (21.8–25.8.2014) >>

Ashram de Yoga Sivananda, Orléans, France (26.8–1.9.2014) >>

Avec Sanjay et Anjani Kulkarni (MD), Experts en Ayurveda, Pune, Inde.

La cuisine Ayurvedique est délicieuse Elle est une alternative très saine à l’alimentation conventionnelle.

Importance de l'alimentation


„La moitié des maladies proviennent d'une alimentation déséquilibrée. D'où l'importance d'une alimentation correcte. Bien s'alimenter n'est pas un secret et c'est facile à apprendre. Sois bien informé de l'alimentation et des régimes spéciaux. Tu économiseras en factures de médecin. Tu peux développer une constitution saine. Mange avec modération des aliments qui te conviennent et que tu digères bien. Un régime alimentaire simple est ce qu'il y a de mieux.“ Swami Sivananda

Cours de cuisine

"Recettes végétariennes indiennes"

Samedi, 11 octobre de 10h00 à 13h00

Paris >>

"Combinaisons d'aliments végétariens légers et savoureux"

Samedi, 18 octobre de 10h00 à 13h00

Genève >>

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