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Alimentación adecuada

“El yogui ha de comer moderadamente; si no, aunque adquiera claridad, no podrá alcanzar el éxito”Siva Samhita

La comida, energía para la vida

El cuerpo humano necesita alimento por dos motivos: como “gasolina” para producir la energía que necesita y como material nuevo para regenerar continuamente el cuerpo y sus tejidos. Una dieta pura y natural es la mejor manera de ayudar a nuestro cuerpo en estas dos necesidades básicas.

El Sol, la energía fuente de vida

Toda la energía viene del sol. Cuanto más cerca esté la comida de esta fuente, más energía contiene. El ser humano sólo puede absorver vitamina D y energía vital (prana) directamente del sol, mientras que las plantas utilizan la fotosíntesis para convertir la energía del sol en materia. Por lo tanto, una dieta vegetariana nos aporta nutrientes que vienen directamente “de la fuente”. La carne o el pescado, en cambio, contienen sólo nutrientes de “segunda mano”(la energía natural de las plantas ya se ha metabolizado en el cuerpo del animal).

Somos lo que comemos

Somos lo que comemos. Esto es cierto en más de una manera. Como ya hemos mencionado arriba, necesitamos comida para mantener las funciones vitales de nuestro cuerpo. Pero el alimento tiene tambien efectos más sutiles: forma la sustancia de nuestra mente y por tanto puede influenciar la mente de manera muy sutil. Este es otro motivo por el que deberíamos tomar alimentos naturales. La comida fresca, ligera y nutritiva, mantiene el cuerpo en forma y flexible, la mente clara y aguda y hace que ambos, el cuerpo y la mente, esten receptivos a la práctica del yoga.

 Más detalles sobre la dieta adecuada

 

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Con Sanjay y Anjani Kularni, maestros en Ayurveda, Pune, India.

Los deliciosos sabores de la cocina ayurvédica son una alternativa saludable a las opciones de alimentación convencionales. 

La salud y la dieta


"Tener una alimentación adecuada es lo más importante. La mitad de las enfermedades de la nación son debidas a una dieta desequilibrada. No hay misterios con respecto a la dieta. Se puede aprender muy fácilmente. Ten unos buenos conocimientos de dieta y nutrición. Puedes ahorrar mucho en facturas médicas. Puedes construir una constitución corporal sana. Come moderadamente aquello que sabes por experiencia que te sienta bien y es fácilmente digerible. Una dieta sencilla es la mejor". Swami Sivananda

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